お鍋に水をいれ、本だしをいれます。根菜を火が入りにくい野菜から順番に入れます。

サツマイモ、カボチャはラップをしてレンジで温めると切りやすくなります。最後に大根葉、カボチャ、サツマイモをいれます

野菜を全て入れ、ひと煮たにした後、お味噌をとぎます。味はお好みで調節してください。最後豆乳を入れます。