計量カップに卵を割り入れる。

うどんだしを卵と同じ嵩まで入れる。
水を150 mLの線まで入れる。

よく混ぜたら、茶漉しで濾してから器に入れる。(ビール用のコップに入れた)
一旦箸でかき混ぜる。

椎茸を裂いて入れる。

100 wのレンジで25分加熱する。
様子を見て固まってたらおっけー

味見して薄かったら上からうどんだしをかければおいしいです。