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照焼きつくねたまご
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照焼きつくねたまご-レシピのメイン写真

照焼きつくねたまご

ぺこvOv
ぺこvOv @cook_40133898

いびつだけどおいしいよ(^_-)
このレシピの生い立ち
鶏ミンチしかない。
ボリュームUPするには?
と言うことで考えました(; ̄O ̄)

いびつだけどおいしいよ(^_-)
このレシピの生い立ち
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ボリュームUPするには?
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照焼きつくねたまご

ぺこvOv
ぺこvOv @cook_40133898

いびつだけどおいしいよ(^_-)
このレシピの生い立ち
鶏ミンチしかない。
ボリュームUPするには?
と言うことで考えました(; ̄O ̄)

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材料

5人分
  • ☆鶏ミンチ 200g
  • ☆玉ねぎ 1/4こ
  • ☆しめじ 30gくらい
  • ☆しょうが(チューブ) 2㎝くらい
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ゆで卵 5コ
  • たれ
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、しめじをみじん切りにする

  2. 2

    ☆をボールに入れヘラでよく混ぜる

    • 照焼きつくねたまご作り方2写真
  3. 3

    ゆで卵に薄力粉(分量外)をまぶし、②で包む

    • 照焼きつくねたまご作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、こんがりと焼く

  5. 5

    ④に混ぜ合わせておいたたれを入れ、照りがでるまで煮からめる。

    • 照焼きつくねたまご作り方5写真

コツ・ポイント

コツではないですが、たねがやわらかいのでくずれやすいかも。
丸く焼けませんでしたf^_^;)
味を中まで染み込ませたい方は、たれを倍量で焦げないように煮からめてくださいね。

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ぺこvOv
ぺこvOv @cook_40133898
2011/06/07 09:17に公開
家族用レシピ集のようなものです。適当に作るので、こんなレシピがあるって思い出せるようにしています(^_^;)
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このレシピのキーワード

つくね 照り焼き ゆで卵 シメジ 酒 とりひき肉 玉ねぎ しょうが

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