キャベツは細切りにする。もやしは洗ってザルに上げて水気を切る。豚肉は適当に小さく切る。★の調味料を合わせておく。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたらキャベツ、もやし、塩こしょう、和風顆粒だしを加えて更に炒める。

豚肉に火が通ったら、うどんを入れてほぐし、具と炒め合わせる(ほぐれにくかったら、水を少々加える)。

★の調味料を回し入れ、うどんに味が絡んだら完成です♪食べる時に、鰹節と紅生姜を乗せると美味しいです。