白菜は縦1/4に切る。

白菜の葉2～3枚おきに豚バラを挟んでいく（上）。
横から見たらこんな感じです（下）。

5～6㎝幅（鍋の大きさに寄って調節して下さい）に切る。

鍋にスライスしたにんにくとごま油大匙１を入れる。

③を立てて④にぎゅうぎゅうにつめる。

ごま油大匙１をまんべんなくかける。

蓋を少しずらした状態で弱火にかける。

最初じゅうじゅう音がしてきます。その後、にんにくが香ってきたら蓋を取り、塩コショーと酒を回しかける。

蓋をして肉に火が通ったら白菜がお好みの柔らかさになるまで加熱して出来上がり♪ポン酢と辣油でどうぞ＾＾