作り方
- 1
＜下準備＞
バター、卵は室温に戻す
オーブンは170度に予熱
粉類はＡ、Ｂそれぞれよく混ぜ合わせてふるっておく - 2
柔らかくなったバターを
クリーム状になるまで
よく混ぜる -
- 3
砂糖を加えて、白っぽくなるまでさらによく混ぜ、塩を入れ混ぜる
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- 4
卵を加えさらによく混ぜる
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- 5
別のボウルに移して計ります
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- 6
【5】を２等分する(だいたい100gずつくらいです)
そこへそれぞれＡとＢの粉を入れ切るように混ぜ生地をまとめる -
- 7
２つの生地をそれぞれ４等分に分け、交互につけて折り込んだり、ちぎったり、ねじったりしてマーブル模様にする
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- 8
直径２cmくらいの丸棒状に伸ばし、ラップに包んで冷蔵庫に１時間以上入れ、生地をなじませる
- 9
生地を0.8〜1.0cm幅に切り170度のオーブンで15〜18分焼く
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コツ・ポイント
マーブルをつくるときは遠慮せずにけっこう混ぜて大丈夫です☆でもこの時、こねないように気をつけてください
オーブンの温度は家のは低いので180度で焼いてます。
ご家庭のオーブンの癖で調節してください
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その他のレシピ
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