春巻きの皮の蓮根ピザ

☆あーちゃん！
☆あーちゃん！ @cook_40193219

サクサクした蓮根が美味しい！春巻きの皮を使ってお手軽です。
このレシピの生い立ち
蓮根のピザが好きです。生地を作るのが面倒だったので、春巻きの皮を使ってみました。

春巻きの皮の蓮根ピザ

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サクサクした蓮根が美味しい！春巻きの皮を使ってお手軽です。
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蓮根のピザが好きです。生地を作るのが面倒だったので、春巻きの皮を使ってみました。
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材料

  1. 蓮根 50g
  2. 春巻きの皮 2枚
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 麺つゆ 小さじ1
  5. しらす 25g
  6. 青じそ 1枚
  7. 白ゴマ 小さじ1
  8. ピザ用チーズ 30g

作り方

  1. 1

    蓮根は薄切りにして酢水にさらす。

  2. 2

    春巻きの皮を2枚重ねた上にマヨネーズと麺つゆを合わせたソースを塗り、蓮根を敷き詰める。

  3. 3

    蓮根の上にしらす、青じその千切り、白ゴマ、ピザ用チーズをのせて、220度のオーブンで3分焼く。

コツ・ポイント

ベースのソースはケチャップでもokです。お好みでどうぞ！
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あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃から色々な料理を作っていたのですが、いつもテキトーだったので、時間ができたのを機に少しずつレシピにまとめてみようと思います。家族に好評のものを紹介します！
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