一番簡単な里芋料理

Name: 一番簡単な里芋料理
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋(小) 20個; しょうゆ 適宜; おろししょうが(チューブ) 適宜

Mana家Cafe @cook_40096451

剥かなくていいから楽！
このレシピの生い立ち
とにかく里芋が大量にあるので大きさ別に分けて、極小のものをこの食べ方で。むくと、中身がなくなってしまうので。

一番簡単な里芋料理

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材料

4人分

里芋(小) 20個
しょうゆ適宜
おろししょうが(チューブ) 適宜

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作り方

1

大きめのボールに里芋を入れて、両手でゴロンゴロンと里芋をこすり合わせてよく洗う。
2

水(お湯)を替えてもう一度洗う。
3

大きい鍋に里芋とかぶるくらいの水を入れて強火にかける。
4

沸騰したら、弱火にして15分ゆでてざるにとる。大きい場合は長めに。箸でさしてみてすっと通ればOK。
5

里芋のおしり側を少しむいてから、つるりと押し出します。しょうゆか、しょうが醤油で。

コツ・ポイント

冷めると固くなるので、温かいうちに食べるか、食べる前にレンジにかけて下さい。
里芋は丸いおしりの方を少しむいて、ぶどうのように押し出すとつるりとむけます。

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つくれぽ

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2015/12/03 03:48に公開

子供や自分のためになるレシピを紹介しています。☆食事(今まで学んだ知識をフル活用する)☆睡眠(とにかく睡眠時間を死守する)☆心(内観＋自分辞典)　☆身体(コンディショニング)☆部屋(掃除)全て整えれば、最強だと思っています。2018年のテーマは『整える』でした。2019年は、Heart ＆Body セルフコンディショニングトレーナーとして活動します。

このレシピのキーワード

里芋

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