鶏もも肉のトマト煮込み
UcacoH @cook_40039396
トマトが少し苦手な私でもペロリと食べれた一皿です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたトマトと玉ねぎを使い切りたくて思いつきました。寒い冬のキッチンでコトコト煮込む・・・至福のときです。
鶏もも肉のトマト煮込み
トマトが少し苦手な私でもペロリと食べれた一皿です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたトマトと玉ねぎを使い切りたくて思いつきました。寒い冬のキッチンでコトコト煮込む・・・至福のときです。
作り方
- 1
鍋でバターを熟し、みじん切りにした玉ねぎを炒め、火が通ったらトマトのみじん切りを加え さらに炒める。
-
- 2
トマトの水分が出てきたら、コンソメ投入。トマトの酸味が好きな方は一個、苦手な方は一個半。
- 3
最後に一口大に切った鶏もも肉を入れて、火が通ったら塩コショウで味を整え完成。トマト好きの方はここで終わり。
- 4
さらにソースを少々、チーズ（何でも）を入れれば よりマイルドになって食べやすいですよ。一晩置いて、もう一度煮込むと尚良し
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