水菜とツナのおろしそばサラダ

shogosada
shogosada @cook_40044441

あっさりしていて、なおかつおなかにたまるサラダです。
だいこんおろしをたっぷりどうぞ。
このレシピの生い立ち
水菜のサラダをいろいろ試しています

水菜とツナのおろしそばサラダ

あっさりしていて、なおかつおなかにたまるサラダです。
だいこんおろしをたっぷりどうぞ。
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材料

2人分
  1. 水菜 1束
  2. 和そば 1袋
  3. ツナ缶 小1缶
  4. 大根 3~4センチくらい
  5. トマト 1/2個
  6. めんつゆ お好みの量
  7. わさび お好みで

作り方

  1. 1

    そばは軽くゆでて流水で洗う。
    大根はすりおろす。
    水菜はざく切り、トマトは一口大に切る。ツナ缶は油を切っておく。

  2. 2

    そばと水菜をよく混ぜて器に盛り、ツナとトマトを彩りよく乗せ、最後にだいこんおろしを乗せる。

  3. 3

    めんつゆにわさび(なくてもいいです)をとかして回しかけ、よく混ぜてお召し上がりください。

コツ・ポイント

写真はそばがかなり多め(少年のリクエストで)ですが、水菜たっぷりの方が美味しいです。
もっとさっぱりと食べたい時は、ツナのかわりにしらすをいれてポン酢で頂きます。

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shogosada
shogosada @cook_40044441
に公開
人生の後半戦で、慢性疲労症候群という病になってしまい、生活を見直す中で、ストレスや忙しさもさることながら改めて食べることの大切さを実感しています。これからは体調と相談しながら、身体や心の疲労によい食事を考えていこうと試行錯誤中…シングルになっちゃったので、これからはのんびりお気楽に生きていくのもいいかなぁ~(笑)
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