作り方
- 1
豚バラ肉を
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- 2
２ｍｍ厚の一口大にカットし
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- 3
白菜は
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- 4
食べやすい大きさにカットし
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- 5
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- 6
耐熱袋に詰め電子レンジで３分加熱ししっかり水分を絞っておく
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- 7
沸騰したお湯に豚肉を沈め
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- 8
火を止めて１分程度放置しざるに上げ水気をきっておく
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- 9
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- 10
甜面醤に
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- 11
醤油
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- 12
日本酒・ラー油を加え
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- 13
片栗粉・水を混ぜておく
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- 14
具材を
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- 15
温めてサラダオイルを敷いたフライパンで
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- 16
いっきに炒める
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- 17
少しお肉に焦げ目がつく程度炒めたところに
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- 18
合わせ調味料を加え
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- 19
手早くからめて
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- 20
完成
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- 21
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コツ・ポイント
キャベツよりしっとり和風ぅ
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