三色 芋もち

優しい笑顔
優しい笑顔 @cook_40236828

失敗無し&アレンジも簡単!みんな大好き芋もち
このレシピの生い立ち
子どもも食べられて、見た目もかわいく簡単な、おもてなし料理を考えました。

三色 芋もち

失敗無し&アレンジも簡単!みんな大好き芋もち
このレシピの生い立ち
子どもも食べられて、見た目もかわいく簡単な、おもてなし料理を考えました。

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材料

4〜5人分くらい
  1. ジャガイモ 5個
  2. 片栗粉 大3〜4
  3. 青ノリ 適量
  4. チーズ 適量
  5. さつまいも粉 適量
  6. サラダ油 適量
  7. 砂糖 大2
  8. 醤油 大2
  9. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモを芯がなくなるまで茹でる。

  2. 2

    熱いうちにフォークなどで潰す

  3. 3

    片栗粉を入れてジャガイモとなじませる

  4. 4

    ⑶のジャガイモを3つに分ける

  5. 5

    1つめのグループはそのまま団子状に丸める

  6. 6

    2つめのグループはチーズを混ぜ込む。あれば、さつまいも粉も混ぜ込んで色づけし、団子状に丸める。

  7. 7

    3つめのグループは青のりを混ぜ込んで丸める

  8. 8

    多めのサラダ油を引いたフライパンで、それぞれの表面を焼き、皿にとる

  9. 9

    砂糖と醤油をフライパンに入れ熱し、煮詰まったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

  10. 10

    お好みで、いももちの上にみたらし餡をかける

コツ・ポイント

ジャガイモは、完全に芯がなくなるまで茹でましょう。潰したら、熱いうちに片栗粉を混ぜてください。

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