レンジ煮なます

Name: レンジ煮なます
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切干大根 30ｇ; 人参 40ｇ; 水 100ｃｃ; しょうが 小1/2片; ツナ油漬け缶 小1缶; 薄口醤油 小匙1強; 砂糖 小匙1; 酢 小匙2

上島町・かみりん食堂 @cook_40129175

冬の大根はとても甘くておいしい！切干大根にして、ギュっとつまった旨味をおいしくどうぞ！
このレシピの生い立ち
冬においしい大根をいろんな食べ方で挑戦しています。

レンジ煮なます

上島町・かみりん食堂 @cook_40129175

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材料

切干大根 30ｇ
人参 40ｇ
水 100ｃｃ
しょうが小1/2片
ツナ油漬け缶小1缶
薄口醤油小匙1強
砂糖小匙1
酢小匙2

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作り方

1

切干大根は、水（分量外）でもどし、軽く水を切る。
人参はせん切りにする。
2

１と水を耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジで２分ほど加熱する。
3

軽く水気を切り、ツナ缶、しょうがの千切り、薄口醤油、砂糖を加え、ラップをして再び電子レンジで2-3分加熱する。
4

酢を加えて混ぜあわせる。

コツ・ポイント

切干大根のかわりに、干し椎茸やひじきなどの入った乾物ミックスでもOK！生の大根200ｇ（１，２で水は入れない）でも作れます。

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つくれぽ

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上島町・かみりん食堂 @cook_40129175

2019/01/08 01:31に公開

上島町は愛媛県の最北、広島県との間にある瀬戸内海の離島自治体です。７つの有人島と無人島、合わせて２５個の島があり、瀬戸内海の海の幸や島の農業など、それぞれの島に様々な食材があります。島の食材を使った料理を中心に、島の日常の食事、特産品を使ったレシピなどを掲載していきます。また、島の旬の食材や、食に関する情報なども紹介します!!https://www.town.kamijima.lg.jp/

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