＊二色玉ねぎとじゃこで佃煮風＊
yamabuki1 @wisteria79misa
ドレッシングになるはずが、砂糖無しの甘い佃煮に変身！(;^_^A
このレシピの生い立ち
きれいなピンク色のドレッシングを想像しながら二色の玉ねぎをすりおろしたら、苦くてとても食べられず。((+_+))
他のレシピの為に買っておいたちりめんじゃこを加えて炒めてみたら、甘い佃煮風になりました。無駄にしなくて済みました。(^^♪
＊二色玉ねぎとじゃこで佃煮風＊
ドレッシングになるはずが、砂糖無しの甘い佃煮に変身！(;^_^A
このレシピの生い立ち
きれいなピンク色のドレッシングを想像しながら二色の玉ねぎをすりおろしたら、苦くてとても食べられず。((+_+))
他のレシピの為に買っておいたちりめんじゃこを加えて炒めてみたら、甘い佃煮風になりました。無駄にしなくて済みました。(^^♪
作り方
- 1
新玉ねぎと紫玉ねぎをすりおろす。
-
- 2
すりおろした二色の玉ねぎ、ちりめんじゃこ、酢、オリーブオイルを加えて水分が無くなるまで炒める。
-
- 3
何度も味見しながら炒め続け、水分が無くなったら甘みが出てきました。
-
コツ・ポイント
◉塩分は加えなくても、ちりめんじゃこの塩分と旨みでちょうど良い塩梅になりました。
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