鮭とほうれん草のクリームスープパスタ

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17★ @cook_40165462

わりとさっぱりとしているので、クリーム系が苦手な人でも食べられると思います。
このレシピの生い立ち
大量にあるローリエを使いたくて。

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材料

1人分
  1. バター 7g
  2. 甘塩鮭 1切れ
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 50cc
  5. 料理酒 大さじ1
  6. 固形コンソメ 1個
  7. ほうれん草 1束
  8. 牛乳 200cc
  9. ローリエ 1枚
  10. 少々
  11. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れて中火で玉ねぎと鮭を焼く。

  2. 2

    鮭に火が通ったら、水、酒、コンソメを加えて蓋をして蒸し焼きにする。鮭をほぐしながら、骨を取ると良い。

  3. 3

    牛乳とローリエを入れて、茹でておいたほうれん草と塩胡椒を加える。

  4. 4

    鍋にお湯を沸かして、スパゲティを茹でる。

  5. 5

    茹で上がったスパゲティをザルにあけて、水気を切り、ソースと混ぜて完成。

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