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プレート☆つけあわせ★パプリカライス
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プレート☆つけあわせ★パプリカライス-レシピのメイン写真

プレート☆つけあわせ★パプリカライス

いえんどぅ
いえんどぅ @cook_40044658

お肉でも、お魚でも、付け合わせにピッタリ!色合いも赤、黄、オレンジ、緑と選べるね!
酒飲みはオイラのレシピ見て!
このレシピの生い立ち
むかーし、むかーし、教わりました。

お肉でも、お魚でも、付け合わせにピッタリ!色合いも赤、黄、オレンジ、緑と選べるね!
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プレート☆つけあわせ★パプリカライス

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材料

2-3人分
  • 米(私は無洗米、研いでザル水切りでも) 1.5合
  • パプリカ 大1/2(ピーマンなら2つ)
  • 固形スープ 1
  • ブーケガルニ(スーパーでティーパック風で売っています) 1
  • 塩胡椒 適量
  • バター 15g
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    パプリカでもピーマンでも、料理に合わせて色を選びます。
    粗みじんにします。
    自分はフードプロセッサー。

    • プレート☆つけあわせ★パプリカライス作り方1写真
  2. 2

    水からブーケガルニを熱し、固形スープを溶かす。好みですが0.5合に対して90-100cc位。
    今回は300cc。

  3. 3

    油とバターを熱し、まずパプリカを入れ、その後お米(研いでちょっとザルで水切りしたもの)をいれて透き通るまで炒める。

    • プレート☆つけあわせ★パプリカライス作り方3写真
  4. 4

    スープをブーケガルニごと注いで、炊飯器で「急速」で炊く。
    「急速」が無ければ普通でも可

    • プレート☆つけあわせ★パプリカライス作り方4写真
  5. 5

    料理と盛りつけた物。
    彩りキレイでしょ?

    • プレート☆つけあわせ★パプリカライス作り方5写真
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いえんどぅ
いえんどぅ @cook_40044658
2011/04/03 23:21に公開
ワイン中心にお酒を飲むための食事を作るおっさんです。休日の趣味でもありますけれど…
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このレシピのキーワード

ご飯 パプリカ バター 無洗米 米

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