ピリ辛茄子とチーズのパニーニ
hannoah @cook_40097556
ピリ辛茄子＆チーズのハーモニーが後を引く美味しさ☆
このレシピの生い立ち
茄子をピリ辛にしてみたら美味しかったので、パニーニの具に入れてみました。茄子嫌いの家族が美味しく食べた、パニーニです。
ピリ辛茄子とチーズのパニーニ
ピリ辛茄子＆チーズのハーモニーが後を引く美味しさ☆
このレシピの生い立ち
茄子をピリ辛にしてみたら美味しかったので、パニーニの具に入れてみました。茄子嫌いの家族が美味しく食べた、パニーニです。
作り方
- 1
まず、ピリ辛茄子を作ります。ホットソース～にんにくのすりおろしを混ぜておきます。
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- 2
フライパンに油をしき(大匙1)、茄子をじっくり炒め、1.のソースと水を大匙2~3入れ 茄子にタレを絡めて出来上がり。
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- 3
このピリ辛茄子を使います。(これ、ご飯にもおつまみにもなって美味しいです♪)
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- 4
バターを塗ったパンに、野菜(レタス等)と3.のピリ辛茄子、チーズをのせてパンをのせ、グリルで焼いて出来上がり。
-
- 5
茄子が、とっても美味しいサンドイッチの具になります！
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コツ・ポイント
フライパンで茄子を焼くとき、油は大匙1程しか使いませんが、じっくり焼くことによって茄子の美味しさが更に引き立ちます！
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