普通のHMでもケーキのようなホットケーキ
ソラチン @cook_40039525
普通のHMでもケーキのようなホットケーキが焼けました！ちょっと贅沢なTeaTimeに、勿論朝食にも、是非お試しあれ～♪
このレシピの生い立ち
うちでは料理用と化している低脂肪の生クリームが余っていたので、ホットケーキを焼くときに牛乳の代わりに入れてみることに。
普通のHMでもケーキのようなホットケーキ
普通のHMでもケーキのようなホットケーキが焼けました！ちょっと贅沢なTeaTimeに、勿論朝食にも、是非お試しあれ～♪
このレシピの生い立ち
うちでは料理用と化している低脂肪の生クリームが余っていたので、ホットケーキを焼くときに牛乳の代わりに入れてみることに。
作り方
- 1
バターはレンジでチンして溶かしておく。
- 2
うちのＨＭは牛乳120ccで作るタイプなのですが、生クリーム100ccと不足分20cc、更にそこへ40cc牛乳を足す。→
- 3
牛乳の量は生地の具合を見ながら加減してください。
- 4
溶かしたバターと材料全てよく混ぜ、フライパンorホットプレートに油を敷いて熱し、弱火でじっくり焼きます。
コツ・ポイント
通常、ホットケーキを焼く時は生地をフライパンへ流しいれ、ポツポツ気泡が出てきたら返しますが、この生地は火加減によってかもしれないけどポツポツが出てきません。その場合は焼いていて生地の周りが固まってきたら返して下さい。
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