レバニラ
さぁ・ち @cook_40157612
しょっぱいのが苦手な人に向いてると思われます。
次に作った時に、写真を上げます。
このレシピの生い立ち
自分はレバーが苦手で味見も出来ないが、旦那がこの作り方が美味しいと言ったので、忘れないように記録した。
レバニラ
しょっぱいのが苦手な人に向いてると思われます。
次に作った時に、写真を上げます。
このレシピの生い立ち
自分はレバーが苦手で味見も出来ないが、旦那がこの作り方が美味しいと言ったので、忘れないように記録した。
アプリでひらく作り方
- 1
スライスレバーを半分くらいに切る。
- 2
さっと洗って水分を取ったら、ひたひたの牛乳に浸す。
（血抜き） - 3
★を全て混ぜる。
- 4
レバーを牛乳から上げたら、軽く水洗いして水分を取る。
- 5
お皿に片栗粉を出して、一枚ずつ片栗粉をまぶす。
余分な片栗粉は取る。 - 6
フライパンに少し油をひいて、レバーを軽く焼く。
表面がカリッとする感じに。 - 7
ここまでを下ごしらえとする。
ここまでやっておいて、後は食べる直前に仕上げれば、アツアツで食べられる。 - 8
★のタレをレバーに絡める。
量は好みで調節してください。 - 9
レバーにタレが絡んだら、モヤシを入れる。
- 10
モヤシに軽く火が通ったら、ニラを入れる。
さっと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
タレをレバーに絡めてから、モヤシとニラを入れる事。
モヤシとニラを入れたら手早く仕上げる。
レバーはタレに漬け込みしない。
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