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かに味噌入り茶碗蒸し
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かに味噌入り茶碗蒸し-レシピのメイン写真

かに味噌入り茶碗蒸し

たのちん？
たのちん？ @cook_40069110

かに味噌の入った茶碗蒸しを作りました！！かに味噌が濃厚、クセになります。
このレシピの生い立ち
福島県相馬の祖母の家に遊びに行った時に寄った、お寿司屋さんの茶碗蒸しがかに味噌入の美味しい味で、そこでお土産に買って頂いたかに味噌を使用してアレンジしましたぁ(´,,•ω•,,)♡

かに味噌の入った茶碗蒸しを作りました！！かに味噌が濃厚、クセになります。
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たのちん？
たのちん？ @cook_40069110

かに味噌の入った茶碗蒸しを作りました！！かに味噌が濃厚、クセになります。
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福島県相馬の祖母の家に遊びに行った時に寄った、お寿司屋さんの茶碗蒸しがかに味噌入の美味しい味で、そこでお土産に買って頂いたかに味噌を使用してアレンジしましたぁ(´,,•ω•,,)♡

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材料

２人分
  • 卵 2個
  • 白だし 大さじ1
  • かに味噌 大さじ1/2
  • 水 250ml
  • かに･かに味噌 お好み
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作り方

  1. 1

    卵に白だし、かに味噌、水を入れ混ぜる！

    • かに味噌入り茶碗蒸し作り方1写真
  2. 2

    耐熱性の容器にかに味噌とあればかにのほぐしみを入れる。お好みで具材を追加してください。

    • かに味噌入り茶碗蒸し作り方2写真
  3. 3

    容器に、1の卵だしをいれる。蒸し器の用意をする。

    • かに味噌入り茶碗蒸し作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルの蓋をして、沸騰した蒸し器に入れる。中火10分、弱火5～10分で、つまようじで卵が付いてこないことを確かめる

    • かに味噌入り茶碗蒸し作り方4写真
  5. 5

    中心の液体の卵だしが蒸されたら、完成ヾ(*´∀｀*)ﾉ

    • かに味噌入り茶碗蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

かに味噌を底と、卵だしと両方に加えたこと！食べきりの量で卵2個分のレシピにしましたぁ！！かにのほぐしみや、他の具材(銀杏やかまぼこ、竹の子、三つ葉など)は、お好みでお願いします。

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たのちん？
たのちん？ @cook_40069110
2017/04/30 13:24に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸し かに 卵

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