夏野菜たっぷり ラタトウィユ
夏野菜をたっぷりどうぞ！！
このレシピの生い立ち
夏野菜をたっぷり使って夏の定番”ラタトウィユ”を手抜きで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は、それぞれ約１、５cm角程度に切る、（かぼちゃ、ズッキーニはそれぞれべつの容器に保管）
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- 2
1,5cm程度に切ったかぼちゃにﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟを絡め、耐熱容器に入れﾗｯﾌﾟし電子レンジ500Wで8
分。 -
- 3
かぼちゃ同様、ｽﾞｯｷｰﾆにﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを絡め、ﾗｯﾌﾟし電子ﾚﾝｼﾞ500ｗで４分。
- 4
鶏もも肉に塩コショウし、フライパンでゆっくり焼き、野菜同様の大きさに切っておく。
- 5
大き目の鍋に、ｵﾘｰﾌﾞ油を温め、ﾆﾝﾆｸのみじん切りを炒め香りが移ったらかぼちゃ・ｽﾞｯｷｰﾆ以外の材料を加え炒める。
- 6
別に加熱した、かぼちゃ・ｽﾞｯｷｰﾆ・鶏肉を・ｶｯﾄﾄﾏﾄを加え10分ほど加熱し、塩コショウで味を整える。
コツ・ポイント
ﾄﾏﾄの質により味が大きく左右されます、甘みが足りない場合は。トマトケチャップを加え味を整えてください。
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