簡単！ピリ辛ゴマ風味☆豚バラ大根

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

薄切り大根で簡単！
このレシピの生い立ち
豚バラ大根を煮込まないで作ってみました

簡単！ピリ辛ゴマ風味☆豚バラ大根

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 200g
  2. 大根 10cm
  3. 下味
  4. 減塩醤油 小さじ2
  5. みりん 小さじ2
  6. ほんだし 少々
  7. 生姜(チューブ) 1cm
  8. 調味料
  9. 生姜 ひとかけ
  10. 鷹の爪(輪切り) 少々
  11. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    肉に下味を揉み込む
    大根は皮を厚めに剥いて縦に半分に切って薄切り

  2. 2

    油に針生姜鷹の爪を加えて火を点ける

  3. 3

    大根を軽く炒める

  4. 4

    肉を加えて軽く炒める
    色が変わったら蓋をして中火で1分

  5. 5

    ごま油を加えて軽く炒めて完成

コツ・ポイント

薄切り大根で味染み染み！
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