豚バラ大根
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
薄切り大根と豚バラが、フライパンひとつで味しみ大根になります。
このレシピの生い立ち
青春時代、わたしにもあったんですよー。
好きな男の子に振り向いて欲しくて覚えたお料理です。
豚バラ大根
薄切り大根と豚バラが、フライパンひとつで味しみ大根になります。
このレシピの生い立ち
青春時代、わたしにもあったんですよー。
好きな男の子に振り向いて欲しくて覚えたお料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根1/3本を一口大の薄切りにする。
にんにくをみじん切りにする。両方油で軽く炒める。 -
- 2
油が回る程度に炒まったら、斜め薄切りにした白ネギを入れて、
-
- 3
3センチ位の幅に切った豚バラも入れて、
だし汁おたま1杯程度を入れて炒め煮する。 -
- 4
汁気がなくなったら、再度おたま1杯程度のだし汁で炒め煮。大根が柔らかくなるまで繰り返す。
-
- 5
酒、みりん、しょうゆを入れて、さらに汁気が適量残る程度まで炒め煮する。
-
- 6
味見して、好みの味に調節。
薄めに仕上げてもコクがあるので美味しいですよ。
コツ・ポイント
蓋をしない。大根の量や、厚さによって、だし汁の量は変わるかも知れないてす。
好きな味付けは、酒1.みりん2.しょうゆ1.
柔らかくなってから入れてください。
つくれぽ
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20539007
