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レシピ1-レシピのメイン写真

レシピ1

井上糀店六代目
井上糀店六代目 @cook_40111104

塩こうじ、しょうゆ糀を入れてZIPしておしまい!!!
とりムネにくがしっとり柔らかに♪
このレシピの生い立ち
発酵止めをしていない生きた塩糀、しょうゆ糀だからできる本物の味♪時間の無いママ達への時短メニュー

塩こうじ、しょうゆ糀を入れてZIPしておしまい!!!
とりムネにくがしっとり柔らかに♪
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塩こうじ、しょうゆ糀を入れてZIPしておしまい!!!
とりムネにくがしっとり柔らかに♪
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材料

１人から二人
  • とりムネ肉 １枚
  • 塩こうじ 大さじ４〜５
  • しょうゆ糀の場合 大さじ５〜６
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作り方

  1. 1

    とりムネ肉を用意

  2. 2

    ZIPロックにとりムネ肉と塩こうじの場合大さじ３～４しょうゆ糀の場合大さじ５～６入れて空気を抜いて冷蔵庫へ!!!

  3. 3

    １～１週間位つけてグリルで焼く、もしくは、沸騰したお湯にZIPごと１分、火を止めて３０分放置!!!

  4. 4

    グリルで焼くと香ばしい!!!

    • レシピ1作り方4写真
  5. 5

    ボイルだと食間がプリっプリ!!!
    アレンジでしょうがやにんにく入れてもいいと思います

    • レシピ1作り方5写真

コツ・ポイント

特に無いです♪失敗しないです

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井上糀店六代目
井上糀店六代目 @cook_40111104
2019/01/08 00:04に公開
創業150年以上続く老舗糀屋六代目です。糀で色んな物を作りましょう！＼(^^)／
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このレシピのキーワード

こうじ 鶏胸肉

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