ブルーチーズパスタ
リノミフ @cook_40237032
ブルーチーズのコクがパスタと絡み合う絶品の一品です。
このレシピの生い立ち
たまたま購入したブルーチーズをどうやって食べようかといろいろな方のレシピーを参考にし、作りました。何度も繰り返して作るうちに今のレシピになりました。
ブルーチーズパスタ
ブルーチーズのコクがパスタと絡み合う絶品の一品です。
このレシピの生い立ち
たまたま購入したブルーチーズをどうやって食べようかといろいろな方のレシピーを参考にし、作りました。何度も繰り返して作るうちに今のレシピになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを縦に薄くスライスします。
しめじはいしづきを取り除き、細かくほぐします。
ニンニクはみじん切りにします。 -
- 2
1cm巾にカットしたベーコンをフライパンで炒め、焼き色がついて油が出てきたらニンニクを投入し、香りが出るまで炒めます。
- 3
このあたりで塩を入れ沸騰したお湯でパスタをゆで始めます。
- 4
2)に玉ねぎを入れ炒めます。玉ねぎがしんなりしたらしめじを入れ、さらに軽く炒めます。
- 5
4)に白ワインを入れアルコールが飛んだらブルーチーズを入れ白ワインに溶かします。
- 6
5)に生クリームと牛乳を入れ、ふつふつと煮立ってきたら、表記の時間通りにゆでたパスタを湯切りせずに投入し混ぜ合わせます。
-
- 7
お皿によそって出来上がりです。
-
コツ・ポイント
家では小林牧場のブルーチーズを使っています。
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