ヘルシーキャベツ餅
お正月が過ぎると残りのお餅でリクエストされる、子供達の大好物です♪ キャベツたっぷりのヘルシーさが良いですよ♡
このレシピの生い立ち
大昔に県民ショーで紹介されていて、適当に作っていましたが、茅乃舎 の出汁を使う用に計量し直しレシピにしました。無ければ顆粒のカツオ出汁一袋でも良いと思います。その場合は醤油の量を少し増やした方が良いかもしれません。鰹節は私のオリジナル♡
ヘルシーキャベツ餅
お正月が過ぎると残りのお餅でリクエストされる、子供達の大好物です♪ キャベツたっぷりのヘルシーさが良いですよ♡
このレシピの生い立ち
大昔に県民ショーで紹介されていて、適当に作っていましたが、茅乃舎 の出汁を使う用に計量し直しレシピにしました。無ければ顆粒のカツオ出汁一袋でも良いと思います。その場合は醤油の量を少し増やした方が良いかもしれません。鰹節は私のオリジナル♡
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に茅乃舎の出汁袋と熱湯140〜150ccを入れ、
電子レンジで加熱し、醤油、砂糖、塩を加え溶かして置いておく。 -
- 2
キャベツ、練り物は適当な大きさに刻み、餅は一口大に切って、水で軽く濡らしてシリコンスチーマーに入れる。
-
- 3
キャベツと練り物を好みの油で炒める。
ここでは太白白胡麻油 -
- 4
キャベツがしんなりすれば、電子レンジ（600w ２分弱）で柔らかくしておいた餅を加え
-
- 5
1から出汁袋を取り出し、調味液と鰹節一袋を4に加えさらに炒める。
-
- 6
鍋底に汁気がほぼ無くなれば出来上がり。
好みで黒胡椒を加える。 -
- 7
皿に盛り付け、もう一袋の鰹節をかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
お餅は柔らかくしてから入れる方が良く馴染みますので、電子レンジで加熱して下さい。大人は七味をかけたり、柚子胡椒を付けてどうぞ。私はネギ柚子胡椒愛用です♪ (レシピid 5335209)
薄味ですので、足りなければ醤油を増やしてみてね。
つくれぽ
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