漬けて焼くだけ♩鶏モモ肉のローストチキン
chu–san． @cook_40224127
オーブン任せでとっても簡単♩
本格的な仕上がりのジューシーなローストチキンです＾＾
このレシピの生い立ち
クリスマスによく作る 骨付きのローストチキンを
普段でも食べたくて骨なしのもも肉でアレンジしました✦
今では我が家の定番メニューです✧*。
漬けて焼くだけ♩鶏モモ肉のローストチキン
オーブン任せでとっても簡単♩
本格的な仕上がりのジューシーなローストチキンです＾＾
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クリスマスによく作る 骨付きのローストチキンを
普段でも食べたくて骨なしのもも肉でアレンジしました✦
今では我が家の定番メニューです✧*。
作り方
- 1
▷下処理 鶏もも肉の余分な脂肪や筋を取り除き、味を染みやすくするために身の面にフォークをブスブス挿す。
- 2
袋に材料全てを入れ最低４時間から１日冷蔵庫で寝かせます。
前日に仕込んでおくとよく染みてます♩ -
- 3
クッキングシートを敷いた天板に鶏もも肉を取り出します。漬け汁は別の容器に入れておきます。
-
- 4
▷オーブンで焼いていきます♩
余熱なしの200℃/40分程
（焼き加減はご家庭のオーブンで調整して下さい。） - 5
途中オーブンを開けて肉の表面に取っておいた漬け汁をハケで塗る。これを約５回程繰り返します。（漬け汁は全て使い切ります。）
- 6
▷10分経過
-
- 7
▷20分経過
-
- 8
▷30分経過
照りが出てきました✦ -
- 9
▷40分経過
できあがり♩ -
- 10
▷19.12.25追記 沢山のレポ全て見てます♡感謝です♩ 写真は今年のXmas用に骨付きもも肉で作ったローストチキン✧
-
コツ・ポイント
②の漬け込みの時点で冷凍するのもOK✦
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