骨付き鶏モモ肉にマジックソルトを肉全体にまぶし、手で擦り込む

1に、にんにくすりおろしを肉全体に行き渡るように手で擦り込む。

ハチミツをかけて、肉全体に擦り込む。

ビニール袋に鶏肉を1本ずつ入れ、たれを半量ずつ分け入れて口をしばる。
タレが漏れない様ジップロックを使うのがオススメです

平らなお皿に5をのせて冷蔵庫で半日くらい漬け込む。
先に皮を下にしておき、途中ひっくり返して身を漬けると良いです♪

フライパンを熱し、油を大さじ2入れて一度火を止める。
漬け込んだ鶏肉を皮を下にしておき、再び火をつける。

強めの中火で皮に焼き目を付けたらトングなどを使って裏返し同じように焼き目をつける。

スチーマーの蒸気が上がってきたら、クッキングシートを敷いた蒸し器に8の鶏肉を入れてフタをし、30分蒸す。

下段には付け合わせの野菜を♪
今回はじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、サツマイモを入れてみました！

蒸している間タレを作る。
鶏肉を漬け込んだタレをフライパンに戻し入れ、ハチミツ、砂糖、片栗粉を入れて混ぜてから火をつける

ブクブク煮立ったらローストチキンのタレの完成♪
フライパンを洗って再び火をつける。

12で熱したフライパンに油大さじ1を入れて、蒸した鶏肉を皮を下にしておき、強めの中火で焼き皮をパリッとさせる。

作ったタレを大さじ2杯くらい入れて絡めたら完成♪
お皿に蒸した野菜を敷いて、その上にローストチキンを乗せて出来上がり！