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きのこのマリネ

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材料

  • しめじ 2パック
  • 舞茸 2パック
  • にんにく(みじん切り) 30g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 90g
  • 塩 10g
  • 胡椒 適量
  • ローリエの葉 1枚
  • ワイン 60㏄
  • 酢 30㏄
  • レモン汁 15㏄
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    にんにく・玉ねぎを炒める

  2. 2

    きのこを加えて炒め、塩コショウを振る

  3. 3

    ワインとローリエを加えて1分ほど蒸す

  4. 4

    きのことワインの水分がなくなるまで火にかける

  5. 5

    酢・レモン汁・サラダ油を加えて混ぜ、冷やしたら完成

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アララHAPPY食堂
アララHAPPY食堂 @cook_40209728
2019/01/15 08:40に公開
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このレシピのキーワード

マリネ シメジ にんにく まいたけ 玉ねぎ ワイン

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