新生姜ごはん

poohのおかぁさん
poohのおかぁさん @cook_40106617

旬の味。体にもいいし。美味しいし。簡単だし。
生姜好きにはたまりません。(^。^) v
このレシピの生い立ち
去年初めて作って美味しかったので今年も、
これからはきっと毎年 『 旬の味 』 になって行くでしょう。

新生姜ごはん

旬の味。体にもいいし。美味しいし。簡単だし。
生姜好きにはたまりません。(^。^) v
このレシピの生い立ち
去年初めて作って美味しかったので今年も、
これからはきっと毎年 『 旬の味 』 になって行くでしょう。

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材料

4人分
  1. お米 3合
  2. 新生姜 50g~80g
  3. おしょうゆ 大さじ1
  4. お塩 小さじ2
  5. お酒 大さじ3
  6. 昆布 適当

作り方

  1. 1

    新生姜を千切りにし、
    酢少々を入れた酢水に入れて少しさらす。

  2. 2

    お米をとぎ、新生姜、調味料・昆布を入れ、いつもの水加減まで、お水を入れ炊飯する。

コツ・ポイント

今日は、油揚げを入れずシンプルに炊きましたが、油揚げを入れても美味しいです。
おしょうゆ、塩などの代わりに、めんつゆ大さじ4~5でも簡単に美味しく作れます。

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可愛いpoohのおかぁさんです。 ∪・я・∪ 調理師。ずぼら主婦。
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