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ココナツオイルクッキー
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ココナツオイルクッキー-レシピのメイン写真

ココナツオイルクッキー

もちかぜ
もちかぜ @cook_40108035

甘さ控えめ、さくほろです。卵、乳不使用!
このレシピの生い立ち
ココナツオイルのクッキーが食べたくて。健康志向になりたい気分。

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材料

直径4㎝ 10枚分
  • ココナツオイル 20g
  • はちみつ 10g
  • アーモンドパウダー 15g
  • 薄力粉 40g
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作り方

  1. 1

    ☆準備☆
    ・薄力粉をふるう。
    ・ボウルにココナツオイルを入れ湯銭にかける。(固形の場合のみ行ってください)

  2. 2

    ココナツオイルの入ったボウルにはちみつを入れ、泡立て器でよく混ぜる

  3. 3

    アーモンドパウダーを入れ混ぜ、薄力粉も入れゴムベラで混ぜる

  4. 4

    ラップに包んで筒状にする。冷蔵庫で生地が固くなるまで冷やす。最低でも10分以上

  5. 5

    オーブンを190℃に予熱する。生地を6,7㎜程度の輪切りにして天板に乗せて焼く。180℃15分

コツ・ポイント

・冷蔵庫で冷やす前まではとても柔らかいです。冷やすとしっかり固まって切りやすくなります。
・はちみつを上白糖や黒糖などに変えると今よりも甘くなります。

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もちかぜ
もちかぜ @cook_40108035
2017/05/04 04:21に公開
1人分レシピ。お菓子。
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このレシピのキーワード

クッキー はちみつ 薄力粉

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