玉ねぎ、人参、ピーマン、ハムをみじん切りにする。

フライパンにバターとサラダ油を熱し、野菜を入れてしんなりするまで炒める。

野菜がしんなりしたら鶏がらスープとケチャップを入れて1分炒める。

電子レンジで温めたご飯を入れてご飯がトマト色になるまで炒め合わせる。

味見をして足りないようなら塩を振り、お皿に盛り付け出来上がり。