ポイントは、バナナを細かく刻み満遍なくお皿に散らすことで果物の甘みが蒸しパン全体に広がります。
すりおろしりんごがない時は加えなくてもバナナの甘みだけで充分食べることができます。また、りんごジュースでも代用可能です。