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介護食 やわらかハンバーグみぞれあんかけ
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介護食 やわらかハンバーグみぞれあんかけ-レシピのメイン写真

介護食 やわらかハンバーグみぞれあんかけ

そふまる
そふまる @sofumaru

噛む力、飲む力が弱った方でも安心しておいしくお召しあがり頂けるハンバーグにみぞれあんかけをトッピングしました!
このレシピの生い立ち
ハンバーグはユニバーサルデザインフード区分歯ぐきでつぶせるやわらかさです。

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材料

2人分
  • ■そふまる ハンバーグ(個包装) 2袋
  • かいわれ大根 6g
  • 大根おろし 80g
  • ☆醤油 10g
  • ☆みりん 2g
  • ☆酢 2g
  • ☆砂糖 5g
  • ☆片栗粉 4g
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作り方

  1. 1

    • 介護食 やわらかハンバーグみぞれあんかけ作り方1写真
  2. 2

    ハンバーグは冷凍のまま真空袋から商品を取り出し、耐熱皿に盛り付けてふんわりラップをし袋に記載の時間を電子レンジで温めます

    • 介護食 やわらかハンバーグみぞれあんかけ作り方2写真
  3. 3

    かいわれ大根を1cm幅に切っておきます。

    • 介護食 やわらかハンバーグみぞれあんかけ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに、大根おろしと☆の調味料を入れ混ぜ合せながら加熱します。

    • 介護食 やわらかハンバーグみぞれあんかけ作り方4写真
  5. 5

    とろみが出てきたら火を止めます。

    • 介護食 やわらかハンバーグみぞれあんかけ作り方5写真
  6. 6

    温めたハンバーグをお皿に盛りおろしあんとカイワレ大根をのせれば完成です。

    • 介護食 やわらかハンバーグみぞれあんかけ作り方6写真

コツ・ポイント

そふまるは「そふまる公式オンラインショップ」にてお求め頂けます。
https://www.meihan-sofumaru.com/

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そふまる
そふまる @sofumaru
2017/05/27 00:31に公開
噛むこと飲み込むことが困難な方でもおいしく食べれる食事メニューを紹介させて頂きます。そふまる公式オンラインショップ:https://www.meihan-sofumaru.com/ホームページ:https://www.meihan-shokuhin.co.jp/sofumaru.html
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このレシピのキーワード

あんかけ ハンバーグ 片栗粉 かいわれ 大根おろし

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