白菜・水菜・豆腐・油揚げ・豚バラは食べやすい大きさに切る。

白ねぎは斜め切り、しいたけは石づきを取る。人参は皮をむき、ピーラーで細長くスライスする。

鍋にAを入れて煮立て、2・3を加え再度煮立てる。

弱火にし重曹を加え、具材に火が通ったら水洗いした生マロニーを加え１～２分煮込む。