ふわっふわ♪お豆腐入り肉団子の甘酢あん

Name: ふわっふわ♪お豆腐入り肉団子の甘酢あん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★絹豆腐 １/３～１/２丁; ★合挽き肉 ８０～１００ｇ; ★長ねぎ １/３本（みじん切り）; ★椎茸 ２枚（みじん切り）; ★おろし生姜 小さじ２; ★醤油 小さじ２; ★酒 小さじ１; ★ごま油 小さじ１～２; ★塩 小さじ１/２; ★ガラ顆粒 小さじ１/２; ☆ケチャップ 大さじ３; ☆醤油 大さじ２; ☆酢 大さじ２; ☆砂糖 大さじ２; ☆酒 大さじ２; ☆オイスターソース 大さじ１; ☆片栗粉 小さじ１．５～２

さちくっかりー @cook_40038349

お豆腐入れてふわっふわ！揚げないので超ヘルシー！
このレシピの生い立ち
お豆腐入れて、お肉も少なくてすむし、揚げないので超ヘルシー。美味しいふわっふわの肉団子が出来ました。

ふわっふわ♪お豆腐入り肉団子の甘酢あん

さちくっかりー @cook_40038349

材料

２人分

★絹豆腐１/３～１/２丁
★合挽き肉８０～１００ｇ
★長ねぎ１/３本（みじん切り）
★椎茸２枚（みじん切り）
★おろし生姜小さじ２
★醤油小さじ２
★酒小さじ１
★ごま油小さじ１～２
★塩小さじ１/２
★ガラ顆粒小さじ１/２
☆ケチャップ大さじ３
☆醤油大さじ２
☆酢大さじ２
☆砂糖大さじ２
☆酒大さじ２
☆オイスターソース大さじ１
☆片栗粉小さじ１．５～２

作り方

1

お豆腐をキッチンペーパーで包んで２分チンして水切りします。
2

★をよ～く混ぜたら、フライパンにお湯を沸かしてスプーン２個使って丸くしながら入れていきます。
3

２のお団子が茹であがったらザルにあげておきます。
4

同じフライパンを(サッと拭いて）☆を入れて、トロミがついたら、お団子を戻して、軽くからめたら出来上がり！

コツ・ポイント

ふわふわ好きならお豆腐多目の分量で。肉感を味わいたい時は少な目でね。
お野菜も何でも入れちゃってね。ほうれん草や人参も美味しいし、食感がいいゴボウやレンコンも美味しいですよ！

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (1)

★ちびろん★

ピーマン入れてみました★豆腐が多かったのかちょっと崩れちゃった！

つくれぽを書く

つくれぽについて

今日つくる

さちくっかりー @cook_40038349

2009/12/04 00:30に公開

食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです！ブログも見てね(^_-)-☆　http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

似たレシピ

豆腐入り肉団子の甘酢あん☆ 豆腐入り肉団子の甘酢あん☆

豆腐嫌いもOK！味も匂いもわからないので、知らずにパクっ。

momochu♡
豆腐入り肉団子の甘酢あん♩ 豆腐入り肉団子の甘酢あん♩

豆腐入りの肉団子なのでつなぎで卵いらず♩ふわふわで食べ応えUP！酢が強調しすぎない餡なので子どもも食べやすいですよ。

なりごはん
れんこん入り肉団子の甘酢あんれんこん入り肉団子の甘酢あん

れんこんのシャキシャキした歯応えと甘酸っぱいあんが美味しいです。お弁当にもぴったりです。

☆☆☆☆あき☆☆☆☆
レンコン肉団子の甘酢あんレンコン肉団子の甘酢あん

覚書

gongmei
肉団子の甘酢あん肉団子の甘酢あん

家にあるもので適当に作りました。

Pete1112
☆豆腐入り肉団子の甘酢あん☆ ☆豆腐入り肉団子の甘酢あん☆

甘酢あんの照りが食欲そそります。それぞれの野菜もちゃんと主役です(*^^*)

調理師おかん
豆腐入り肉団子の甘酢あん豆腐入り肉団子の甘酢あん

かさ増し目的の豆腐のおかげでふんわり団子に(笑)甘酢あんは覚え易い分量で簡単です♪

ばるさみ子
ノンフライ☆おいしい肉団子の甘酢あんノンフライ☆おいしい肉団子の甘酢あん

揚げないで作るやわらか～い肉団子。甘酢あんがよくからんで美味しく仕上がります。

ＷａＴヒロコロ
肉団子の甘酢あん肉団子の甘酢あん

「肉団子の甘酢あん」トップ１０入りありがとう♪我が家は肉団子といえばこれ！１ｋｇのひき肉があっという間になくなります！

さかなぷりん
オーブン焼き☆肉団子の甘酢あんオーブン焼き☆肉団子の甘酢あん

揚げずにヘルシー＆後片付けも楽チン♬たくさん作ってお弁当にも。

うららすもも
肉団子の甘酢あん肉団子の甘酢あん

水を加える事でふわふわの肉団子に☆

むーにぃ
超簡単！ナスと肉団子の甘酢あん超簡単！ナスと肉団子の甘酢あん

子どもも食べやすい、肉団子の甘酢あんに野菜も入れて炒め合わせました(^^)お弁当のおかずにもGOOD！

ニジノママ