①ジャガイモの皮を剥く。
ジャガイモは薄切りにする。

②鍋に牛乳を入れ、薄切りにしたジャガイモを入れる。3分ほど中火で煮込み沸騰したら弱火で煮込む。

③ジャガイモを潰しながらとろけるチーズを入れる。(※とろけるチーズは小分けに入れる方が良い)

④できたマッシュポテトに塩、胡椒、砂糖、はちみつを適量加える。

①油揚げを袋に入れたまま箸で転がす(袋状になりやすい)袋に入れたまま半分に切る。

②沸騰したお湯に油揚げを入れすぐに取り出す。

③鍋に✩を適量入れ15分中火で油揚げを煮込む。

④水気をとり、油揚げを冷ます。
冷めたら破らないように油揚げを袋状にする。

①えびをさっと塩を入れたお湯にくぐらせる。

last→油揚げの中にマッシュポテトを入れる。上にえびをのせる。お好みでほうれん草やピーマンを加えても良い。