豚ヒレ肉と千ジャガの炒め物

ききはは @cook_40042999
中華の味付けですが、スダチをかけるとグッと味が引き締まります。
すだちはレモンよりビタミンCが豊富なんです、実は。。。
このレシピの生い立ち
マックのポテトを見ていて思いつきました^^;
作り方
- 1
豚ヒレ肉は薄く、そぎ切りにして、塩胡椒をかけておきます。
- 2
じゃがいもは千切りにし、水にさらし、後に水気をきっておきます。
- 3
熱したフライパンにごま油を敷き(表記外)1を焼きます。
- 4
軽く焼いたら、2を加えます。
じゃがいもがしんなりしてきたら、味覇を加えます。 - 5
すだち果汁をかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
じゃがいもは少しシャッキリ感が残る程度が美味しいです。
細めに切って、サッと炒めたほうがいいです。
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