あの粉で？ビックリ!超超シットリブレッド
piloaloha♡ @cook_40039965
他の素材では味わえない程の滑らかなシットリ感にウットリ。外皮はパリッとサクサクで蜂蜜の仄かな甘味も味わえ文句なしに美味。
このレシピの生い立ち
前から気になっていた素材【山いもパウダー】。生地に練りこんでみました。
あの粉で？ビックリ!超超シットリブレッド
他の素材では味わえない程の滑らかなシットリ感にウットリ。外皮はパリッとサクサクで蜂蜜の仄かな甘味も味わえ文句なしに美味。
このレシピの生い立ち
前から気になっていた素材【山いもパウダー】。生地に練りこんでみました。
作り方
- 1
全ての材料をＨＢのパンケースに入れ生地作りコースをスタート。生地が出来たら６等分し丸め直してベンチタイムする。
- 2
再度丸め直し型に入れ最終発酵させる。
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- 3
生地が２倍程度に膨らんだら発酵終了。
-
- 4
霧吹きをし１８０度に温めたオーブンで２０～２５分程度焼く。
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- 5
断面です。
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- 6
今回使用した山いもパウダー。
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コツ・ポイント
生地作りはホームベーカリーにお任せです。山いもの味は全くしません。
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