最強☆アボカドクリームパスタ
AMAKIWI @cook_40140492
アボカド好きの方ぜひお試しください！
応用が効くので家にある材料でできますよ☆
このレシピの生い立ち
レストランで食べて感動したので自分で再現してみました☆
最強☆アボカドクリームパスタ
アボカド好きの方ぜひお試しください！
応用が効くので家にある材料でできますよ☆
このレシピの生い立ち
レストランで食べて感動したので自分で再現してみました☆
作り方
- 1
パスタをゆでる。（写真はフェトチーネですが、細くないスパゲティもOK）
- 2
フライパンにオリーブオイルとガーリックを火にかけ、香りが立ったら中火で玉ねぎを炒める。（チキンの場合はチキンも同時に）
- 3
玉ねぎが少しやわらかくなればエビ（私は冷凍の赤いものをいつも使います）を入れる。
- 4
生クリームと洋風調味料を入れ、アボカドをスプーンですくっていれ、お玉などでつぶす。塩を入れる。
- 5
パスタがゆであがれば、ゆで汁を大さじ１－２入れ、パスタを入れて少しあえて皿に盛る。ブラックペッパーをタップリかけて☆
コツ・ポイント
チキンはうまみがもっと出ます。お好みでマッシュルームやブロッコリを足しても☆
洋風調味料の代わりに玉ねぎとマッシュルールを炒めてから白ワインを入れ煮詰めるのもオススメ
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ぼんたえ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19379865
