ナンコツがポニョな豚軟骨のほろほろ煮
astemio @cook_40090439
スーパーのお気に入りお惣菜を自分で作ってみました。ポニョった軟骨がたまりません！
このレシピの生い立ち
お気に入りのお惣菜を自分でも作れないかと、やってみました。豚軟骨はお安いし脂もバラ肉より少ないので、圧力鍋を使った煮込みやカレーにおすすめです。
ナンコツがポニョな豚軟骨のほろほろ煮
スーパーのお気に入りお惣菜を自分で作ってみました。ポニョった軟骨がたまりません！
このレシピの生い立ち
お気に入りのお惣菜を自分でも作れないかと、やってみました。豚軟骨はお安いし脂もバラ肉より少ないので、圧力鍋を使った煮込みやカレーにおすすめです。
作り方
- 1
豚ナンコツを下ゆでする。しょうが1かけを入れてしばらく沸騰させ、5分ほど経ったらざるにあける。
- 2
圧力なべに★マークの調味料と豚ナンコツ、しょうがを入れて、40分から50分加圧する。
- 3
大根は1センチ厚のイチョウ切りにして軽くゆでておく。
- 4
加圧後落ち着いた鍋に大根を入れて☆の調味料を入れて、味がしみるまで煮る。盛りつけてねぎをちらす。
コツ・ポイント
くれぐれも終盤の豚ナンコツの扱いには注意してください。気をつけないと、つるりんとくずれてしまいます。レシピは甘めなので、お好みで砂糖で調整してください。
似たレシピ
-
-
-
コラーゲンたっぷり！！豚軟骨と大根の煮物 コラーゲンたっぷり！！豚軟骨と大根の煮物
スペアリブは半分以上骨だけど、軟骨は半分以上コラーゲン！！女子も男子も嬉しいトロトロ豚軟骨と大根がたまりません！！
お弁父さん！！ -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19380320
