新生姜のいわし巻き揚げ

*なおみん*
*なおみん* @cook_40047023

岩下の新生姜をいわしでくるっと巻いて、揚げました。冷たいビールといかがですか?
このレシピの生い立ち
生姜と相性のいい、いわしを合わせて揚げました。
味つけ不要で、ぴりっとさっぱり。
おつまみにおすすめです。

新生姜のいわし巻き揚げ

岩下の新生姜をいわしでくるっと巻いて、揚げました。冷たいビールといかがですか?
このレシピの生い立ち
生姜と相性のいい、いわしを合わせて揚げました。
味つけ不要で、ぴりっとさっぱり。
おつまみにおすすめです。

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材料

ふたり分
  1. いわし 6羽
  2. 岩下の新生姜 50g
  3. ふたつまみ
  4. 小さじ1
  5. 天ぷら粉 適宜
  6. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    いわしは開いて骨をとり、塩と酒を合わせた中に5分程度漬けこみ、水分をふき取る。

  2. 2

    いわしの長さにあわせて新生姜を切り、いわしを巻いて、天ぷらころもをつけ、中温の油で揚げる。

コツ・ポイント

天ぷらのころもは固めに。

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おいしいもの大好きの父と料理上手な母のもと、食に関するエネルギーを培ってきました。簡単に出来る料理が得意!
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