= 簡単✿わかめとたまごのスープ =
rinahoney @cook_40047601
わかめをゴマ油で炒めるとコクUP↑ふんわりたまごと相性抜群✿サッとできる汁物って便利です♪ ラー油を入れると大人味♪
このレシピの生い立ち
お味噌汁以外の簡単な汁物ってあると便利、一人暮らしのころからよく作っているスープ。
= 簡単✿わかめとたまごのスープ =
わかめをゴマ油で炒めるとコクUP↑ふんわりたまごと相性抜群✿サッとできる汁物って便利です♪ ラー油を入れると大人味♪
このレシピの生い立ち
お味噌汁以外の簡単な汁物ってあると便利、一人暮らしのころからよく作っているスープ。
作り方
- 1
乾燥わかめはたっぷりの水で戻して、水気を切っておく。
（生わかめ・食べやすく切る）たまごは割りほぐしておく。
- 2
小鍋にごま油を入れ熱し、中火でわかめを炒める。
20秒ほど炒めたら、水を加える。 - 3
水が沸騰してきたら、鶏がらスープ素を入れる。
塩で味を整える。 - 4
３にたまごを箸に伝わせながら加え、大きく1回混ぜたらすぐ火を止める。
- 5
お好みでゴマをトッピングして、出来上がり(^O^)
コツ・ポイント
●４でたまごに火を通しすぎないことで、ふんわりたまごが出来ます。
●お好みでラー油をほんの少し入れても◎
●生わかめだと一層おいしいのですが･･･こっちで手に入りません･･･(/□≦、)
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