豚こまと大根の☆おでん風

キッチン☆とっこ
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材料

２人前
  1. 大根 １/３本（皮を剥き１cm幅の半月切り）
  2. 卵 ３個
  3. ◎豚こま ２００ｇ（食べやすく切る）
  4. ◎おでん種 適量(今回は厚揚げ・がんも入れました）
  5. おでん風つゆ
  6. ☆水 ５００ｃｃ
  7. ☆しょうゆ 大さじ３
  8. ☆みりん 大さじ３
  9. ☆和風だしの素 小さじ２
  10. ☆塩 小さじ１

作り方

  1. 1

    鍋に大根と卵入れ
    ひたひたの水を注ぎ
    火にかけ沸騰させ
    弱火にし
    ８分ほど茹で
    ザルで取り出し
    卵の殻をむく

  2. 2

    １の鍋に◎を入れ
    アクが出るまで
    煮立てたら
    湯を捨てる

  3. 3

    ２の鍋に
    大根と卵を戻し
    ☆入れ強火
    沸騰したら弱火
    大根に味染みたら
    完成♪

  4. 4

    お好みで和からし
    つけて♪
    いただきま～す♪
    σ(^○^)

コツ・ポイント

竹輪・はんぺん・つくね・こんにゃく・もち巾着など
お好みな♪おでん種入れてくださ～いヽ(^。^)丿
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