パクパク食べれるサバの南蛮風
あらおば @cook_40046766
すこ～し手間はかかりますが、魚嫌い、野菜嫌いの人でもおいしく食べれます。
このレシピの生い立ち
小骨を嫌がる子ども達やお年寄りに皮ごと食べれる栄養満天魚料理。
パクパク食べれるサバの南蛮風
すこ～し手間はかかりますが、魚嫌い、野菜嫌いの人でもおいしく食べれます。
このレシピの生い立ち
小骨を嫌がる子ども達やお年寄りに皮ごと食べれる栄養満天魚料理。
作り方
- 1
サバの中骨を取り、一口大に切る。ボールに入れて下味をつけておく。（１０分）
- 2
野菜を千切りにし、深めのフライパンで炒め、水１カップとウエイパーと調味料を入れ、５分ほど煮る。
- 3
サバの汁気を切って、ペーパータオルで拭いてから、片栗粉をまぶして１７０℃の油で揚げる。
- 4
２に水溶き片栗粉でとろみをつけてから３のサバを入れて軽くあえる。
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫の残り物で作れます。
ケチャップはなくてもいいが、代わりに豆板醤を入れると、中華風に大人な感じになります。
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