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ホワイトシチュー

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簡単ホワイトシチュー
このレシピの生い立ち
賞味期限が迫った牛乳を一気に処分したくて・・・

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材料

5~6人分
  1. 牛乳 1000ml
  2. シメジ 1パック
  3. えのき茸 1パック
  4. エリンギ 1パック
  5. 鶏肉 250g
  6. コンソメの素 大さじ 1
  7. 塩コショウ 適量
  8. 小麦粉 50g
  9. セリ 適量

作り方

  1. 1

    牛乳を温める。

  2. 2

    1 の間に鶏肉、きのこをお好みの形で切っておく。

  3. 3

    牛乳が温まったら 2 の具材を入れ煮込む。

  4. 4

    ある程度煮込んだら、コンソメ、塩コショウで味を調える。

  5. 5

    最後に小麦粉をダマにならないように少量ずつかき混ぜながら溶かし、とろみがでればOK。

  6. 6

    器に盛り付け、パセリを少々のせれば完成。

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