赤い彗星のチキントマトシチュー
「やってみるさ！」
このレシピの生い立ち
20年来の十八番であります。
アプリでひらく作り方
- 1
今回の主だった食材はこちら。
いつも作るときはパプリカの代わりにメークインが加わる。 -
- 2
深鍋に油、にんにくと鷹の爪を入れ火にかける。
温まり香りが出てきたら、肉を皮目下にしき、次いで野菜を加え蓋する。 - 3
数分おいて野菜から水が上がってきたらトマト缶を投入し、塩（とお好みでケチャップ）を加え再び蓋してコトコト煮込む。
- 4
缶に残っている汁も水で拭い、残さず加えるのは言うまでもない。
-
- 5
15分前後炊き、野菜がくたっとしてきたら、仕上げに醤油を加えて火を止め小一時間ほど保温調理する。
-
コツ・ポイント
煮込みものは保温の過程で味が馴染みます。
じゃが芋が加わればより美味しくなります。
そして実は、材料を全て一度にぶち込んで蒸し煮するだけでも割とイケるのデス♪
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