濃厚ミルク鍋
濃厚リッチでクリーミーなお鍋です！
このレシピの生い立ち
ワインに合わせた、いつもとは違った味の鍋が食べたくて考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹でます。沸騰したお湯にお塩少々とオリーブオイルをたらし40秒くらいで冷水にとります。
- 2
水気をしっかりしぼり、3等分にします。
- 3
にんじんは皮をむき、好みの細さに切り面取りしたら 柔らかくなるまで茹でます。もちろんレンジでもOKです。
- 4
フライパンに油はしかず、ベーコンを焼きます。こんがり焼き色をつけます。皿に移します。
- 5
ペーパーで焦げをふき取ったら水、牛乳、生クリームを煮立たせ、白ワイン、ローリエを1枚とミックスハーブを入れます。
- 6
コンソメ、バター、おろしにんにく、最後に塩で味をととのえます。
- 7
小さな土鍋に具材すべてを並べて黒胡椒、オリーブオイルを回し入れ、スープを加えて再度火にかけます☆
-
- 8
★うさんの玉子焼きさんから、つくれぽをいただきました！どうもありがとうございます★
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コツ・ポイント
通常の鍋と違って具材はそれぞれに下ごしらえし、最後にスープと一緒に煮ます☆
色鮮やかで、それぞれの食感も楽しいお鍋です。
つくれぽ
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