☆昆布茶でシャキシャキれんこん☆
love miffy @cook_40037680
昆布茶とみりんのやさしい味。
はし休めにもお酒のおつまみにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
「れんこん」で思い浮かぶ母の味のひとつです。
☆昆布茶でシャキシャキれんこん☆
昆布茶とみりんのやさしい味。
はし休めにもお酒のおつまみにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
「れんこん」で思い浮かぶ母の味のひとつです。
作り方
- 1
れんこんは薄く切る。大きい場合は半分に切ってもOK
- 2
ごま油を熱し、れんこんを軽く炒める。
- 3
昆布茶、みりん、塩、水を加えて炒め煮する。水分がなくなったらできあがり。
- 4
煮すぎるとれんこんのしゃきしゃき感がなくなっちゃうので、気をつけてくださいね。
コツ・ポイント
調味料の量はれんこんの大きさで調整してください。
れんこんはしゃきしゃきですが、ほんのりとろみがついておいしいです。
お好みでごまをふってもおいしいです(写真は白ごまがふってあります）
食べること大好きな私（*^_^*） 母ゆずりなのかしら…あるものを使って目分量で作ることが多い…かな(^_^;) 大好きな旦那様の「おいしい♡」の顔を想像しながら楽しくお料理してます♪2012年、ふたごの男女を出産、今は不慣れな子育てにバタバタな毎日です。毎日の食事、離乳食など皆様のレシピを参考にしながらがんばりまぁす。 「おっちょこちょいの会☆№88」です。よろしくね♡
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