きゅうりとキャベツの浅漬け
MATAMUNE24 @cook_40237367
簡単でさっぱり美味しい浅漬けです。
6人家族なので分量も多めになってます。
分量はお好みで調節してください～
このレシピの生い立ち
大好きな母の味をレシピとして残しておきたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て切る。
切ったらきゅうりとキャベツをボールにいれ、塩もみをし、30秒くらいおく。 - 2
余分な水分をぎゅっとしぼりながらきゅうりとキャベツをタッパーに入れる。
しょうが、めんつゆも入れる。 - 3
タッパーの蓋をしっかりしめ、材料が混ざるように思いっきり上下に振る。
振ったら冷蔵庫で半日～一日冷やしてできあがり。 - 4
半日だとあっさり、一日以上おくと日毎に濃くなっていきます。
私は濃いめが好きなので2日目～が好きです。
コツ・ポイント
そのままでも美味しいですが、辛党な方は一味をかけるともっと美味しいですよ。
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